夏季多吃红黄色蔬果增强皮肤抵抗力

夏天是一年中最炎热的天气，阳光非常的毒辣。使人们保护了一个冬天才白起来的皮肤，眼看又要被打回原形。这让爱美女性叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也都含有“防晒”的成分，夏天不妨多吃些，可以用来防止这毒辣太阳的暴晒。

在对于防晒的食物当中，首先推荐的，就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果还富含维生素C。这是“永远的美肤圣品”，具有强抗氧化能力，可以提升皮肤抵抗力，爱美的女性们不防一试。

在有关于夏季防晒的问题上，英国曼彻斯特大学的研究发现，每天摄入一定数量的番茄红素，晒伤危险系数能下降很多呢，而胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠，颁给了西红柿，所以在夏季的时候一定要多吃点西红柿。

北京大学第一医院皮肤科副主任医师杨淑霞指出，多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等，还可以减轻和修复晒后组织损伤。适当补充一些抗氧化剂，如每天摄入1克维生素C、400国际单位维生素E和15毫克β胡萝卜素等，也能有效修复晒伤。

这些食物除了能防晒还有很多作用，黄红蔬果还具有延缓衰老、防癌抗癌等功效。就拿西红柿来说，在曼彻斯特大学的研究中，皮肤暴露于太阳下，受到紫外线损伤，会过早衰老。而西红柿中富含番茄红素，能有效对抗自由基，所以需要多食一些新鲜的蔬菜水果。

在经过多年来的科学实验研究，多项研究还证明了番茄红素、类胡萝卜素的防癌作用。前列腺疾病与体内番茄红 素的浓度水平有密切的关系。摄入量越低，患前列腺疾病的几率越高。番茄红素还能降低女性患乳腺癌的风险。此外，男性适当多吃西红柿、补充维生素E，有助前列腺保健，瓜果蔬菜对人体有着很大的利益。